top banner
запеченный лук
Фото: Depositphotos

Обед из ничего: карамелизированный лук в духовке

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки

Сытный гарнир можно приготовить практически из ничего, а точнее, из одного лука. Да-да, этот вкусный, карамелизированный, золотистый лучок будет отменным дополнением к мясу или овощам на обеденном столе.

Запеченный в духовке репчатый лук получается нежным, почти сливочным внутри с мягким, карамелизированным, слегка сладким и хрустящим верхом. Такое блюдо станет отличным гарниром или дополнением к нему. А еще не бойтесь добавлять такой лук к сэндвичам и всевозможным бутербродам.

⠀Полезные советы

  • Вы можете заморозить такой лук в морозильной камере, а затем доставать и разогревать, подавая на стол.
  • При правильном хранении лук может храниться в морозильнике без ограничений. Однако лучше всего использовать его в течение 10-12 месяцев.
  • Достав из морозильника, дайте луку растаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем разогревать. А потом можно это делать в микроволновке или в духовке.
  • По желанию можно сбрызнуть лук бальзамическим уксусом перед тем как поставить в духовку, это придаст ей немножко пикантности.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовой шкаф до 180ºC. Лук разрежьте пополам, чистить его не нужно. Если лук большой, можно разрезать его на 4 части.

Шаг 2/4

Поместите свежий чабрец в большую форму для запекания или противень с бортиками (поместите его под лук, он не подгорит в процессе). Затем сбрызните его оливковым маслом.

Шаг 3/4

Разложите разрезанный лук срезом вниз и посыпьте все солью и перцем. Запекайте в духовке в течение 40-45 минут, пока лук не станет мягким и карамелизированным, золотисто-коричневым.

Шаг 4/4

Достаньте и дайте жареному луку чуть-чуть остыть, очистите его и подавайте к столу, а остатки переложите в герметичный контейнер и храните в холодильнике в течение 3-5 дней.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно