Фарширована цибуля, запечена у духовці

Цибулю очистьте від лушпиння та обріжте хвостики з обох боків. Поставте на вогонь каструлю з водою, доведіть до кипіння, покладіть до неї цибулю та проваріть на середньому вогні протягом 20 хвилин.

До фаршу вбийте яйце та добре перемішайте. Додайте натертий на дрібній тертці твердий сир (трохи більше половини від вказаної кількості), панірувальні сухарі та дрібно накришений часник. Добре перемішайте, додайте дрібно накришену петрушку та спеції.

Кожну варену цибулину розріжте навпіл. Обережно вийміть з них серединки, залишивши 2-3 останні кілечка.

Заповніть кожну половинку начинкою та покладіть у форму для запікання. Зверху полийте невеликою кількістю олії. Випікайте у розігрітій на 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Посипте сиром, що залишився, та поставте в духовку ще на 10 хвилин.