Закуска, яку захочуть усі — запечена фарширована цибуля

Цибулю очистіть від лушпиння, хвостики з обох боків залиште.

Налийте у каструлю трохи води, посоліть, поставте на сильний вогонь, а після закипання відправте цибулю в окріп. Потім зменшіть вогонь до середнього і варіть близько 20 хвилин. Далі злийте воду, а варені цибулини опустіть на кілька секунд у холодну воду.

Шинку наріжте невелики кубиками, змішайте із сирим яйцем.

Додайте до шинки трохи більше половини натертого сиру, панірувальні сухарі й вичавіть часник. Посоліть, поперчіть, додайте мускатний горіх, перемішайте.

Цибулю розріжте навпіл. Чайною ложкою дістаньте серединки, залиште лише 2-3 крайні кільця.

Заповніть кожну цибулину начинкою, викладіть у форму для запікання і полийте зверху невеликою кількістю олії.

Запікайте у заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці близько 30-40 хвилин. Зверху посипте сиром, що залишився.

Подавайте закуску до столу гарячою. 

Смачного!