top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Острая веганская сметана
Фото: Depositphotos

Веганская сметана — простой домашний рецепт

Автор
Острая веганская сметана
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
10
минут приготовление
2
часы подготовки

Эта острая веганская сметана идеально подходит для печеного картофеля, чипсов и прочего! Этот безмолочный заменитель сметаны, приготовленный из пяти ингредиентов, хранится в холодильнике до недели.

Вас заинтересует: Соус бешамель: веганская версия без молока и масла

Веганская сметана по этому рецепту готовится из замоченных орехов кешью, воды, яблочного уксуса, лимонного сока и соли. Уксус и сок добавляют соусу приятную кислинку, но если вам недостаточно вкуса — положите в него свежий укроп, кинзу, лайм или лук.

  • Совет от SHUBA: веганскую сметану можно использовать в качестве приправы, соуса или компонента соуса, но она не будет работать как сметана на молочной основе в рецептах выпечки.

Раньше мы рассказывали, как сделать веганский майонез дома.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/2

Орехи замочите в воде на время не менее 2 часов. Затем слейте воду и промойте кешью. Хорошо обсушите.

Шаг 2/2

В блендере на высокой скорости взбейте орехи, лимонный сок, яблочный уксус, соль и воду. Если масса будет густой, добавьте несколько ложек воды. Как только вы получите гладкую, шелковистую и кремообразную консистенцию, примерно через 1-2 минуты смешивания, все готово.

Переложите веганскую сметану в герметичный контейнер и храните в холодильнике до недели.

Веганская сметана будет хороша к овощным гарнирам. Например, можете подать ее с брюссельской капустой карри.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно