Фото: Depositphotos

Пасхальные шоколадные кексы на десерт

Name: Пасхальные шоколадные кексы на десерт
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная 300 г; Масло сливочное 73% 180 г; Сахар 200 г; Какао-порошок 100 г; Молоко 2,5% 300 мл; Яйца куриные 3 шт.; Разрыхлитель 10 г; Посыпка декоративная 40 г; Сметана 140 г; Сахар 100 г; Масло сливочное 73% 60 г; Какао-порошок 40 г; Мука пшеничная 30 г

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

6
порций: 45
минут приготовление: 5
минут подготовки

911
ккал

17 г
белки: 55 г
жиры: 102 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти шоколадные кексы — вкусные пасхальные сладости, украшенные сметанно-масляным пышным кремом. Они настолько милы, что в них невозможно не влюбиться!

Приготовленные из супермягкого какао-бисквита эти шоколадные кексы обладают интенсивным ароматом, приятным цветом и волшебным вкусом. Их можно оставить без декора или украсить кремом, как мы это сделали. Для роскошного финального штриха посыпьте поверхность цветным драже, тертым шоколадом, кокосовой стружкой или нарезанными сухофруктами.

Попробуйте: Пасхальные пышные булочки: понравятся всей семье!

Совет от SHUBA: если вы любите пряные десерты, можете приправить тесто специями, такими как ваниль, корица или кардамон, а также добавить тертую апельсиновую цедру и несколько ложек растворимого кофе.

Узнайте, как приготовить пряное пасхальное печенье. С ним справятся даже дети!

Ингредиенты ¹³

Количество
порций:

Основные

Мука пшеничная 300 г

Масло сливочное 73% 180 г

Сахар 200 г

Какао-порошок 100 г

Молоко 2,5% 300 мл

Яйца куриные 3 шт.

Разрыхлитель 10 г

Посыпка декоративная 40 г

Для крема

Сметана 140 г

Сахар 100 г

Масло сливочное 73% 60 г

Какао-порошок 40 г

Мука пшеничная 30 г

Шаг 1/5

В сотейник влейте молоко, добавьте сахар, масло, какао-порошок и доведите до кипения, все время помешивая. Массу снимите с огня, пока она не закипела и дайте ей остыть.

Шаг 2/5

Затем добавьте массу в просеянную с разрыхлителем муку, вбейте яйца и тщательно перемешайте венчиком до однородной массы.

Шаг 3/5

Формочки для мафинов смажьте маслом и наполните тестом на 2/3 объема. Выпекайте кексы в разогретой до 200°C духовке 15 минут.

Шаг 4/5

Для крема в сотейнике смешайте сметану, сахар, масло, какао и муку. Доведите до кипения (но не кипятите), перемешивая венчиком. Дайте готовому крему остыть.

Шаг 5/5

Поместите охлажденный крем в кондитерский мешочек и украсьте кексы. Сверху присыпьте кондитерской посыпкой.

Для пышного стола вам не помешает рецепт праздничного торта «Пасхальный кролик» . Привлечет все внимание к себе!