Пасхальные пышные булочки: понравятся всей семье!

В большой миске растворите дрожжи с водой.

Смешайте дрожжи, пахту, сахар, соду, соль, корицу и маргарин с 1 стаканом муки до однородности, добавьте изюм. Постепенно вмешайте оставшуюся муку, пока тесто не станет достаточно крутым, чтобы его можно было вынуть из миски и вымесить на присыпанной мукой поверхности.

Вымешивайте тесто в течение 5 минут, затем поместите в смазанную маслом миску и накройте полотенцем или пищевой пленкой. Поставьте миску в теплое место на 1 час.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и разделите на 18 частей. Сформируйте из них шарики и поместите в смазанную маслом форму для выпечки. Неплотно накройте полотенцем и дайте подняться в течение 45 минут.

Разогрейте духовку до 190 °C. Снимите полотенце с булочек. Выпекайте в разогретой духовке до золотистой корочки, примерно 20 минут.

Для глазури смещайте сахарную пудру с молоком. Поместите глазурь в небольшой пакет для бутербродов или кондитерский мешок. Срежьте уголок и выдавите глазурь, чтобы сделать крест на булочках, когда они остынут.