Головна
Рецепти
Десерти
Шоколадні яйця: готуємо великодній смаколик вдома

Шоколадні яйця: готуємо великодній смаколик вдома

Name: Шоколадні яйця: готуємо великодній смаколик вдома
Prep time: 2 min
Cook time: 15 min
Total time: 17 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Чорний шоколад 300 г; Олія соняшникова за смаком

Автор: Юлія Звєрькова
Коментарі: 1
Рейтинг: 5

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порцій: 15 хв
готування: 2 хв
підготовки

272
ккал

3 г
білки: 16 г
жири: 29 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Любителі шоколаду, цей рецепт саме для вас! Шоколадні яйця, приготовані вдома, є набагато кращими за куповані аналоги. Ви можете самі прикрасити їх та зробити яйця із різних видів шоколаду. Це чудова розвага для дітей — просто дозвольте їм допомогти вам у цьому процесі.

SHUBA раніше писала рецепт шоколадної паски. А також ми публікували топ-5 порад стосовно вибору шоколаду — вони точно згодяться вам, коли будете купувати солодощі для приготування святкових яєць. Ще ми розповідали про переваги темного шоколаду — саме із нього виходять найсмачніші великодні яйця.

Інгредієнти ²

Кількість порцій:

Основні

Чорний шоколад

300 г

Олія соняшникова

за смаком

Крок 1/5

Змастіть форму для виготовлення яєць олією.

Крок 2/5

Темперуйте шоколад. Для цього вам знадобиться кулінарний термометр, термостійка миска і каструля з гарячою водою. Шоколад поламайте на дрібні рівні шматочки і обережно розтопіть у мисці над каструлькою з гарячою, не киплячою водою. Помістіть термометр у шоколад і нагрівайте, поки він не досягне позначки 43 градуси. Зніміть з вогню та остудіть до 35 градусів.

Крок 3/5

Розлийте шоколад по формочках за допомогою столової ложки. Покрутіть формочки, щоб їх поверхня була повністю покрита шоколадом. Залиште яйця застигати в прохолодному місці, поклавши пласким боком донизу, приблизно на 20 хвилин. Повторіть процес ще 2-3 рази, щоб шар шоколаду був міцним.

Крок 4/5

Коли шоколад застигне, акуратно вийміть його із форм та покладіть на суху пласку поверхню. Старайтеся не чіпати шоколад руками — він почне танути від їх тепла.

Крок 5/5

Щоб склеїти дві половинки яйця, нагрійте деко, покладіть на нього дві половинки яйця на декілька секунд, а потім обережно з’єднайте їх між собою.

Такі яйця можна загорнути в подарунковий папір та подарувати на Великдень або наповнити різноманітними додатками — як їстівними (наприклад, карамель чи горішки), так і ні (помістити в яйце листівку з побажанням).