- 3
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 14 г
- белки
- 24 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
У этого нежного блина, или панкейка несколько названий — датч беби и голландская крошка. Особенность следующая — он запекается в духовке, а в процессе как бы «взрывается».
Начнем с того, что он замешивается из самых обычных и бюджетных ингредиентов, и может быть не только десертным, но и сытным завтраком. К голландскому блинчику можно добавить колбасу и сыр, остатки вареного мяса и овощи.
Удобно, что он получается большим, накормить им можно сразу несколько человек. Диетолог Татьяна Лакуста предлагает использовать свежую клубнику при подаче или клубничный сироп. Для этого ягоду нужно немного приварить с небольшим количеством сахара.
Для расширения кулинарных горизонтов предлагаем:
Ингредиенты 8
Основные:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Смешайте яйца, муку, молоко, сахар и ванильный сахар до однородности.
⠀
Положите масло в емкость для запекания. Как только масло растает (следите, чтобы оно не пригорело), налейте тесто в сковороду и выпекайте 20 минут, блинчик должен увеличиться. Не открывайте духовку во время выпечки!
⠀
Снизьте температуру духовки до 190 градусов и выпекайте еще 5 минут. Когда станет золотистым — доставайте. Блинчик опустится при охлаждении.
⠀
Достаньте блинчик из духовки, нарежьте на порции и украсьте по вкусу.
Кроме «взрывных» блинов на завтрак, в Нидерландах любят милые фрикадельки биттерболы из вареной говядины.
Власний Рахунок
Комментарии