- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
От шефа
Под вечерний бокал вина: бутерброд со спаржей и икрой сельди
- Автор
-
Анна Проць
![Тост гречневый с икрой сельди и спаржей]( "Тост гречневый с икрой сельди и спаржей")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 1
- порция
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
476
ккал
ккал
25 г
белки
38 г
жиры
13 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Планы на вечер: купить любимого вина, приготовить вкуснейший бутерброд, отключить телефон и включить новый сериал. И пусть весь мир подождет.
Шеф-повар из Львова Анна Проць для такого случая предлагает приготовить бутерброд со спаржей, икрой сельди и крем-сыром. Мы с ней полностью согласны, но в придачу предлагаем еще два вкусных рецепта бутербродов:
- Бутерброд с фасолью в пряном томатном соусе от фуд-блогера Эдуарда Насырова;
- Бутерброд с мягким сыром и грибами от исследовательницы галицкой кухни Марианны Душар.
Ингредиенты 8
Основной
Шаг 1/6
Сначала бланшируем спаржу: отрезаем грубые белые концы, овощечисткой зачищаем слегка кожуру до середины ствола, погружаем спаржу в кипящую подсоленную воду на 2 мин. После чего перекладываем в ледяную воду со льдом и даем спарже полежать в ней 5 мин.
Шаг 2/6
Одну штуку спаржи не бланшируем, а делаем длинные тонкие слайсы овощечисткой и заливаем холодной водой.
Шаг 3/6
Бланшированную спаржу разрезаем пополам, и обжариваем на сковороде на топленом масле до легкой корочки, солим и перчим по вкусу.
Шаг 4/6
Большой ломтик свежего хлеба (лучше всего гречневого) обжариваем на сковородке с топленым маслом с обеих сторон.
Шаг 5/6
Соленую икру сельди смешиваем с сыром «Филадельфия». Этой массой щедро смазываем поджаренный ломтик хлеба.
Шаг 6/6
Затем выкладываем слайсы свежей спаржи, между ними — порезанную обжаренную спаржу, и слайсы или кольца свежего огурца. Посыпаем любимым микрогрином и натираем на тост свежую цедру лимона. Подаем с бокалом любимого вина.
Если вы сомневаетесь в выборе вина, у нас есть для вас рекомендации от итальянского шефа Марко Черветти и сомелье Олега Кравченко.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги