Кофейное печенье с фундуком — простой рецепт на каждый день
- Автор
- Пончитта Весельская
- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 3 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Взбитые в легкую воздушную пену яичные белки с сахаром создают очень нежное, хрустящее и райское лакомство. А с добавлением орехов — это просто несравненное дополнение к вашему кофе!
Готовится это печенье без муки, а всего нужно 3 ингредиента. Изредка в них добавляют немного крахмала. А подавать такие вкусности можно с кофе. Здесь уже кто на что хорош и на что хватит фантазии!
Например, для детей можно сделать дуэт — печенье и какао. Взрослым по вкусу будет фрапуччино. А кому не нравится кофе с примесями — можно предложить просто крепкий черный кофе!
Ингредиенты 4
Основные
Разогрейте духовку до 160°С. Обжарьте фундук на противне с бортиками, периодически помешивая, до золотисто-коричневого цвета.
Заверните орехи в кухонное полотенце и дайте 1 минуту попариться. Протрите орехи полотенцем, чтобы удалить отслаившуюся кожицу (не беспокойтесь о не отрывающейся кожице) и дайте полностью остыть.
Перебейте орехи в кухонном комбайне или в блендере.
Убавьте температуру духовки до 140-150°С. С помощью электрического миксера на средневысокой скорости (или с помощью венчика) взбейте яичный белок и соль в средней миске. Аккуратно добавьте сахар и измельченный фундук, пока они не перемешаются.
Столовой ложкой выложите тесто на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии около 5 см друг от друга. Выпекайте печенье до золотисто-коричневого цвета.
Переложите печенье на тарелку и дайте остыть.
Власний Рахунок
Комментарии