ua
ua
добавь рецепт
Картофель лионез
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Картофель лионез на обед и ужин

Автор
Картофель лионез
Ольга Чубукова
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
463
ккал
6 г
белки
27 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Согласитесь, поджаренный картофель — одно из тех блюд, от которого невозможно не получить удовольствие! Ведь мало кто из нас не испытывает радостного предвкушения, оказавшись перед тарелкой вкусной жареной картошки.

Этот французский рецепт несколько отличается от привычных для нас вариантов приготовления картофеля на сковороде, но в том-то и заключается его особый шарм.

Ингредиенты 6

Основные

Для подачи

Шаг 1/5

Очистите картофель, нарежьте крупными колечками. Положите картофель в кастрюлю и залейте холодной водой, чтобы она покрывала все куски, но не больше.

Доведите воду до кипения и варите около 4 минут.

Снимите кастрюлю с огня и слейте всю жидкость.

Шаг 2/5

Очистите и нарежьте кольцами лук.

Немного лука оставьте для посыпки перед подачей (по желанию).

Шаг 3/5

Разогрейте столовую ложку сливочного масла и столовую ложку растительного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием.

Добавьте половину количества картофеля из кастрюли и половину количества лука.

Жарьте примерно 5-7 минут.

Шаг 4/5

Добавьте оставшиеся сливочное и растительное масло, картофель и лук. Осторожно перемешайте и жарьте примерно 15 минут, пока весь лук не станет мягким и подрумяненным.

Во время приготовления иногда осторожно перемешивайте картофель.


Шаг 5/5

Снимите с огня и добавьте по желанию измельченную свежую петрушку и нарезанный квадратиками лук, приправьте блюдо солью и перцем.

Кстати, для подачи жареного картофеля можно приготовить грибную подливу.

Приятного аппетита!

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Ірина Лебедєва

    Ірина Лебедєва

    месяц назад

    Класний рецепт! Обов'язково спробую його в дії!

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно