Малиновый конфитюр
Фото: Depositphotos

Сладкий конфитюр из малины на зиму

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:40
часы приготовление
10
минут подготовки
353
ккал
2 г
белки
0.84 г
жиры
88 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Конфитюр — сладкий фруктовый или ягодный джем, или мармелад, приготовленные в сиропе с загустителем. Хотя есть ягоды, в которых достаточно пектина, чтобы конфитюр получился густым, например красная смородина.

Конфитюр из малины — вкусное лакомство с невероятным вкусом и ароматом. Он прекрасно подойдет к домашним оладьям, утренним блинам, печенью или тостам. 

Это интересно: Почему малину называют волшебной ягодой и кому следует есть ее чаще

Ингредиенты 4

Основные

Шаг 1/4

Переберите малину, помойте по необходимости, но лучше брать целую и не поврежденную, чтобы не промывать. Перетрите ягоды через сито в кастрюлю, где будет вариться конфитюр без косточек. Можно добавить немного воды, но не обязательно. Это в случае, если малина достаточно мясистая и мало сока.

Шаг 2/4

Добавьте в смесь сахар, доведите постепенно до кипения и варите 3-5 минут, помешивая.

Шаг 3/4

Теперь добавьте желирующий компонент — агар-агар, все перемешайте. Если вы боитесь образования комочков, растворите агар-агар в 50 мл теплой воды. Варите малиновый конфитюр еще 2-3 минуты, смесь должна прокипеть.

Шаг 4/4

Переложите конфитюр из малины в простерилизованную банку и закатайте или укупорьте. Банку переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.

Есть отличная альтернатива варенью — малиново-медовый крем.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым
Купити в Silpo

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно