Новогодний пирог киш с красной рыбой

Киш (quiche) — это французский пирог с начинкой, где основные ингредиенты — яйца, молоко или сливки. Также начинка может содержать сыр, овощи, мясо или рыбу. Тесто для пирога обычно слоеное. Киш можно подавать горячим или холодным, и его удобно приготовить заранее, подавая при разных температурах.

Узнайте: 7 советов, которые помогут вам приготовить идеальный киш

В будний день я готовлю пирог с семгой, а для праздничного стола советую использовать филе любой красной рыбы. Добавлю, что обычно я использую готовое слоеное тесто на дрожжах. Можно использовать замороженную брокколи, но капусту в любом случае нужно предварительно бланшировать.

автор рецепта

Рецепт пирога с красной рыбой

Украсьте свой новогодний стол еще одной закуской, которая поразит видом и порадует вкусом — «мандаринки», которые по виду похожи на любимый фрукт, а по вкусу полностью от него отличаются.