- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 44 г
- білки
- 53 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Ніжний, ароматний й дуже апетитний кіш, за рецептом нашої постійної читачки, здатен забезпечити ваш новорічний стіл розкішною закускою. Пиріг можна приготувати з готового листкового тіста, а у начинку додати філе сьомги або лосося. Елегантно, смачно й необтяжливо — чи це не запорука успіху?
Кіш (quiche) — це французький пиріг із начинкою, де основні інгредієнти — яйця, молоко або вершки. Також начинка може містити сир, овочі, м’ясо або рибу. Тісто для пирога зазвичай листкове. Кіш можна подавати гарячим або холодним, і його зручно приготувати заздалегідь, подаючи за різних температур.
Дізнайтеся: 7 порад, які допоможуть вам приготувати ідеальний кіш
У буденний день я готую пиріг із сьомгою, а для святкового столу раджу використати філе будь-якої червоної риби. Додам, що зазвичай я використовую готове листкове тісто на дріжджах. Можна використовувати заморожену броколі, проте капусту в будь-якому разі потрібно попередньо бланшувати.
авторка рецепта
Рецепт пирога з червоною рибою
Інгредієнти 8
Основні
Розподіліть тісто формою, зліпіть бортики.
Дрібно поріжте рибу, додайте спеції для риби, перемішайте й розподіліть поверх тіста.
Броколі, попередньо бланшовану, дрібно поріжте й розкладіть поверх риби.
Поєднайте у належному посуді вершки з яйцями, додайте сіль на кінчику ножа, збийте в піну і залийте сумішшю пиріг.
Запікайте пиріг при 180°C впродовж 20 хвилин, після чого дістаньте й посипте зверху тертим сиром, бажано пармезаном, і відправте ще на 10 хвилин у духовку.
Смачного!
Прикрасьте свій новорічний стіл ще однією закускою, яка вразить виглядом і потішить смаком — «мандаринки», що з вигляду схожі на улюблений фрукт, а на смак цілком від нього відрізняються.
Власний Рахунок
Коментарі