Новорічний пиріг кіш із червоною рибою

Кіш (quiche) — це французький пиріг із начинкою, де основні інгредієнти — яйця, молоко або вершки. Також начинка може містити сир, овочі, м’ясо або рибу. Тісто для пирога зазвичай листкове. Кіш можна подавати гарячим або холодним, і його зручно приготувати заздалегідь, подаючи за різних температур.

Дізнайтеся: 7 порад, які допоможуть вам приготувати ідеальний кіш

У буденний день я готую пиріг із сьомгою, а для святкового столу раджу використати філе будь-якої червоної риби. Додам, що зазвичай я використовую готове листкове тісто на дріжджах. Можна використовувати заморожену броколі, проте капусту в будь-якому разі потрібно попередньо бланшувати.

авторка рецепта

Рецепт пирога з червоною рибою

Прикрасьте свій новорічний стіл ще однією закускою, яка вразить виглядом і потішить смаком — «мандаринки», що з вигляду схожі на улюблений фрукт, а на смак цілком від нього відрізняються.