- Предложения от
-
- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 42 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Правильно выбрать банан — это настоящее искусство. Иногда попадаются или недозрелые, или перезрелые. Что делать в этих случаях? Зеленые бананы оставьте дозревать — у них есть еще все шансы стать вашим перекусом, а вот из перезрелых лучше что-то приготовить.
Если вы располагаете достаточным временем и силами, то можете испечь трендовый банановый хлеб, а если нет — у нас есть для вас кое-что получше. Жареные бананы с сахаром и корицей в золотистом сладком кляре займут всего 35 минут вашей жизни.
Если хочется максимально хрустящих жареных бананов, добавьте к кляру 2 столовые ложки рисовой муки. Вы удивитесь, что столь маленькое изменение приведет к настолько заметному результату.
Кстати, жареные бананы в качестве гарнира — это привычная пища в Латинской Америке. Перезрелые плоды нарезают кружочками, присыпают солью и обжаривают в оливковом масле до золотистой корочки. В Венесуэле даже есть такое блюдо — йо-йо, в котором между двумя кружочками банана кладут мягкий сыр и закрепляют шпажкой. Чем не канапе? А в африканском Кот-д’Ивуаре едят алоко — блюдо с бананами, жареными на пальмовом масле с помидорами, луком и красным перцем и подают к рыбе.
Ингредиенты 8
Основные
В глубокой тарелке смешайте молоко, муку, яйцо, сахар, корицу и ванильный сахар. Хорошо взбейте, чтобы не было комочков. Масса должна получится однородной, как густая сметана. Бананы очистите и нарежьте кружочками толщиной 2 сантиметра.
В глубокой сковороде разогрейте масло. Каждый кружочек банана обмакните в кляр со всех сторон, положите в горячее масло и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
На блюдо положите бумажное полотенце и сложите на него кружочки бананов в тесте.
Готовые бананы подавайте к столу теплыми.
Власний Рахунок
Комментарии