Низкая сложность
Минут подготовки
Минут готовки
Порции
Что такое фарфалле? Это итальянские макаронные изделия в форме бабочки. Наверное, вы довольно часто их видите на полках магазинов. Вкусные «бабочки» очень красиво смотрятся в тарелке и пользуются большим спросом у детей.
Ну, а взрослые? Да, нам всем тоже хочется красивого, приятного и вкусного, но для этого нужно прикладывать усилия!
А если мы вам предложим очень легкий, удобный рецепт фарфалле с беконом от великолепного шефа Гордона Рамзи на ужин? Простые продукты можно взять по дороге домой в супермаркете, для приготовления потребуется менее 30 минут, а потом.. Потом только наслаждение!
Ингредиенты 9
Количество
порций:
4
Основные
Лучшие рецепты категории
Все дело в маринаде: салат с помидорами, огурцами и луком
30 мин
Колканнон — изысканное блюдо из картофеля для романтического ужина
30 мин
Нарежьте бекон. Очистите чеснок от кожуры и раздавите его. Переложите горошек в большую миску. Помойте и обсушите бумажными полотенцами петрушку. Натрите в отдельную чашу сыр.
Доведите в кастрюле подсоленную воду до кипения. Положите в кипяток фарфале и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, или пока паста не достигнет состояния al dente.
В глубокой сковороде нагрейте растительное масло. Добавьте нарезанный бекон. Жарьте на сильном огне 3-4 минуты, пока бекон не станет золотистым.
Добавьте чеснок, влейте сливки, и доведите смесь до кипения. Готовьте около 5 минут, пока жидкость не убавится и слегка не загустеет.
Положите в сковородку горох, доведите массу до кипения, и варите еще 4-5 минут. Добавьте тертый сыр, размешайте и немного попробуйте блюдо. Если нужно — посолите и поперчите по вкусу. Снимите сковороду с огня.
Когда паста будет готова, отбросьте ее на дуршлаг и сразу же опустите, смешайте с оставшимися ингредиентами, которые вы тушили на сковороде.
* Соединяйте смесь в емкости, которая будет вам удобна.
Добавьте измельченную зелень и перемешайте макароны, пока они хорошо не смешаются со сливочным соусом, горошком и беконом.
Подавайте пасту фарфале с щепоткой тертого сыра и листиками петрушки.
Приятного аппетита!
Комментарии и рейтинги
Оставьте комментарий, будьте первым