- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 52 г
- жири
- 83 г
- вуглеводи
Що таке фарфале? Це італійські макаронні вироби у формі метелика. Мабуть, ви доволі часто їх бачите на полицях магазинів. Смачненькі «метелики» дуже гарні та мають неабиякий попит у дітлахів.
Ну а дорослі? Так, нам усім теж хочеться гарного, приємного та смачного, але для цього треба докладати зусиль!
А якщо ми вам запропонуємо дуже легкий, зручний рецепт фарфале з беконом від чудового шефа Гордона Рамзі на вечерю? Прості продукти можна взяти дорогою додому в супермаркеті, для приготування буде потрібно менш як 30 хвилин, а потім... А потім лише насолода!
Інгредієнти 9
Основні
Наріжте бекон. Очистіть часник від шкірки та розчавіть його. Перекладіть горошок у велику миску. Помийте та обсушіть паперовими рушниками петрушку. Натріть в окрему чашу твердий сир.
Доведіть у каструлі підсолену воду до кипіння. Покладіть в окріп фарфале і готуйте відповідно до інструкцій на упаковці, або поки паста не досягне стану al dente.
У глибокій сковорідці нагрійте олію. Додайте нарізаний бекон. Смажте на сильному вогні 3-4 хвилини, поки бекон не стане золотистим.
Додайте часник, влийте вершки, та доведіть суміш до кипіння. Готуйте близько 5 хвилин, поки рідина не зменшиться і злегка не загусне.
Покладіть у сковорідку горох, доведіть масу до кипіння, і варіть ще 4-5 хвилин. Додайте тертий сир, розмішайте та трохи скуштуйте страву. Якщо треба — посоліть та поперчіть до свого смаку. Зніміть сковорідку з вогню.
Коли паста буде готова, відкиньте її на друшляк і відразу ж опустіть, змішайте з рештою інгредієнтів, які ви тушкували на сковорідці.
* З’єднуйте суміш в місткості, яка буде вам зручною.
Додайте подрібнену зелень, і перемішайте макарони, поки
вони добре не змішаються з вершковим
соусом, горошком та беконом.
Подавайте пасту фарфале з дрібкою тертого сиру та листками петрушки.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі