ua
ua
добавь рецепт
Чили кон карне
От читателей

Чили кон карне

Автор
Oksana Spolyak
Oksana Spolyak
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
5
порций
35
минут приготовление
10
минут подготовки
Блюдо мексиканской и техасской кухонь — сытное, легкое и согревающее.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1\6

Все овощи нарежьте средними кубиками. Если не берете томатную пасту, то половину помидоров потрите на мелкой терке (для получения жидкой томатной пасты). С консервированной фасоли и кукурузы слейте воду, фасоль промойте.

Шаг 2\6

В широкой (глубокой) кастрюле (сковородке) разогрейте несколько ложек растительного масла и поджарьте чеснок и лук до прозрачности.

Шаг 3\6

Добавьте фарш и очень тщательно перемешайте (упустить этот шаг — в случае веганского/вегетарианского блюда). За 10-15 минут мясо должно потемнеть.

Шаг 4\6

Тогда добавьте овощи: болгарский перец, консервированную фасоль и кукурузу. Туда же добавьте перец чили, если решили сделать блюдо острым (рекомендую один бросить целым, а другой разрезать). Тушите, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 5\5

За 3 минуты до конца добавьте помидоры или томатную пасту, а также специи. В конечном блюде все (овощи особенно) должно быть мягким.

Шаг 6\6

Как гарнир: сварите рис (пока все тушится) и подайте готовое чили кон карне на подушке из риса. Альтернативно подайте с хлебом (начос).

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Taras Spizhuk

    Taras Spizhuk

    два годы назад

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно