top banner
Чилі кон карне
Від читачів

Чилі кон карне

Автор
Oksana Spolyak
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
5
порцій
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки
Страва мексиканської та техаської кухонь — ситна, легка і зігріваюча.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1\6

Всі овочі наріжте середніми кубиками. Якщо не берете томатну пасту, половину помідорів потріть на дрібній тертці (для отримання рідкої томатної пасти). Із консервованих квасолі та кукурудзи злийте воду, а квасолю промийте.

Крок 2\6

У широкій (глибокій) каструлі (сковорідці) розігрійте кілька ложок олії і підсмажте часник і цибулю до прозорої блискучості.

Крок 3\6

Додайте фарш і дуже ретельно перемішайте (упустити цей крок — у разі веганської/вегетаріанської страви). За 10-15 хвилин м’ясо має потемнішати.

Крок 4\6

Тоді додайте овочі: болгарський перець, консервовані квасолю і кукурудзу. Туди ж додайте перець чилі, якщо вирішили зробити страву гострою (рекомендую один кинути цілим, а інший — розрізати). Тушіть, поки овочі не зм’якнуть.

Крок 5\6

За 3 хилини до кінця додайте помідори або/і томатну пасту, а також спеції. У кінцевій страві все (овочі особливо) має бути м’яке.

Крок 6\6

Як гарнір: зваріть рис (поки все тушкується) і подайте готове чилі кон карне на подушці з рису. Альтернативно подайте із хлібом (начос). Нехай смакує (у чому не сумніваюсь :)

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Taras Spizhuk

    Taras Spizhuk

    рік тому

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно