- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 55 г
- углеводы
Батат, или «сладкий картофель», на самом деле не приходится родственником нашего родного картофеля. В нем гораздо меньше крахмала, он легче усваивается, а по содержанию витаминов и минералов дает картофелю 100 очков вперед. И даже по вкусу батат скорее напоминает тыкву, морковь, свеклу и... банан.
Батат — отличный источник клетчатки. Пищевые волокна помогают организму избавляться от токсинов и улучшают метаболизм. Батат надолго дает чувство сытости, а содержание витаминов группы В и магния поддерживает пищеварение. А. как известно, здоровый кишечник — это крепкий иммунитет.
К тому же батат улучшает состояние кожи и поддерживает нервную систему. А еще он прекрасно смакует с бурбоном! Итак, давайте готовить! Каких-то 30 минут — и у вас будет на столе прекрасный ужин.
Ингредиенты 6
Основные
Отварите батат до готовности. Нарежьте средними кубиками.
Положите картофель в большую кастрюлю (5 л) и залейте холодной водой. В воду добавьте столовую ложку соли. Доведите до кипения. Готовьте к готовности примерно 15-20 минут.
Слейте сваренный сладкий картофель и верните его в кастрюлю на плиту. Убавьте огонь до минимума.
Добавить в кастрюлю бурбон и масло. Перемешайте. Добавить коричневый сахар и ванильный экстракт. Снова перемешайте.
Разомните картофель до однородности. Добавьте еще соль, бурбон, масло и коричневый сахар по вкусу.
Власний Рахунок
Комментарии