top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Гриссини с травами
Фото: Freepik

Закуска по-итальянски: готовим гриссини без яиц

Автор
Гриссини с травами
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
40
минут подготовки
419
ккал
12 г
белки
22 г
жиры
49 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Трудно представить себе традиционное итальянское застолье без гриссини. Эти хлебные палочки подаются как закуска вместе с прошутто, сырами и разными намазками. Гриссини готовят из дрожжевого теста, которое не требует долгого брожения.

Готовятся гриссини достаточно просто. Замесите тесто, дайте ему чуть-чуть постоять, скрутите палочки и выпекайте в течение 15 минут. Вы можете менять форму, например, свернуть тесто в жгутики, или сделать гриссини с разными добавками — с кунжутом, семенами или травами.

Вы можете хранить гриссини несколько дней. Если они размякли — просто подсушите их в духовке 5-10 минут.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 200 °C.

Шаг 2/4

Просейте муку, добавьте дрожжи, теплое молоко, соль, масло и пармезан. Замешайте тесто, вымешивайте его до тех пор, пока оно не станет эластичным (примерно 10 минут). Тесто накройте пленкой и оставьте на 20 минут в теплом месте.

Шаг 3/4

Отщипнете кусочки теста размером с грецкий орех и раскатайте на чистой рабочей поверхности, присыпанной мукой, примерно в 1 см толщиной. Рассыпьте розмарин и чабрец по рабочей поверхности и обваляйте в них гриссини.

Шаг 4/4

Выложите кусочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и готовьте партиями по 15-20 минут или до золотистого цвета.

Больше рецептов гриссини:

Гриссини из картофеля
Фото: Depositphotos

Картофельные гриссини — лучшая компания для супа

Эту невероятно простую, но вкусную закуску так быстро приготовить! Картофельные гриссини идеально подходят для перекуса на свежем воздухе или для аперитива.

Просмотреть
Гриссини с кунжутом
Фото: Depositphotos

Для хлебной тарелки: итальянские гриссини с кунжутом

Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки, которые подают как закуску перед основными блюдами.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно