top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Гріссіні з травами
Фото: Freepik

Закуска по-італійськи: готуємо грисіні без яєць

Автор
Гріссіні з травами
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
40
хвилин підготовки
419
ккал
12 г
білки
22 г
жири
49 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Важко уявити собі традиційне італійське застілля без грисіні. Ці хлібні палички подаються як закуска разом з прошуто, сирами і різними намазками. Грисіні виготовляються з дріжджового тіста, проте не потребують довгого бродіння.

Готуються грисіні досить просто. Замісіть тісто, дайте йому трохи постояти, скрутіть палички та випечіть протягом 15 хвилин. Ви можете міняти форму, наприклад, скрутити тісто в джгутики, або зробити грисіні з різними додатками — з кунжутом, насінням або травами.

Ви можете зберігати грисіні декілька днів. Якщо вони розм’якли — просто підсушіть їх у духовці 5-10 хвилин.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 200 °C.

Крок 2/4

Просійте борошно, додайте дріжджі, тепле молоко, сіль, масло і пармезан. Замішайте тісто, вимішуйте його доти, доки воно не стане еластичним (приблизно 10 хвилин). Тісто накрийте плівкою і залиште на 20 хвилин у теплому місці.

Крок 3/4

Відщепніть шматочки тіста розміром з волоський горіх і розкачайте на чистій робочій поверхні, присипаній борошном, приблизно 1 см завтовшки. Розсипте розмарин і чебрець по робочій поверхні і обваляйте в них грисіні, щоб вони прилипли.

Крок 4/4

Викладіть шматочки на деко, застелене папером для випічки, і готуйте партіями по 15-20 хвилин або до золотистого кольору.

Більше рецептів грисіні:

Грісіні з картоплі
Фото: Depositphotos

Картопляні грісіні — найкраща компанія для супу

Цю неймовірно просту, але смачну закуску так швидко приготувати! Картопляні грісіні ідеально підходять для перекусу на свіжому повітрі або для аперитиву.

Переглянути
Грісіні з кунжутом
Фото: Depositphotos

Для хлібної тарілки: італійські грісіні з кунжутом

Грісіні — традиційні італійські хлібні палички, які подають як закуску перед основними стравами.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно