ru
ru
додай рецепт
Грісіні з кунжутом
Фото: Depositphotos

Для хлібної тарілки: італійські грисіні з кунжутом

Автор
Грісіні з кунжутом
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
338
ккал
9 г
білки
15 г
жири
42 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Грисіні— традиційні італійські хлібні палички, які подають як закуску перед основними стравами.

Історія грисіні досить цікава: хлібні палички з’явились у 17 столітті у Турині, що знаходиться на північному заході Італії. У герцога Вітторіо Амедео II Савойського були проблеми зі шлунком і він не міг їсти практично нічого. Тоді місцевий пекар за дорученням лікаря приготував хлібні палички — просто розтягнув тісто на тонкі довгі смужки. Так і з’явились грисіні

Серед найбільших шанувальників грісіні був Наполеон Бонапарт, який називав їх les petits batons de Turin, «маленькими туринськими паличками».

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

Борошно просійте, з’єднайте з базиліком, цукром, сіллю, дріжджами і перемішайте. У суміш налийте теплу воду, оливкову олію і замісіть гладке тісто.

Крок 2/3

Накрийте тісто серветкою і залиште на 15 хвилин. Потім розкачайте тісто в пласт товщиною 5 мм, наріжте тонкими смужками. Кожну смужку додатково витягніть і покладіть на змащене олією деко. Змастіть збитим яйцем, посипте кунжутом.

Крок 3/3

Випікайте грисіні в духовці за температури 180°C 15 хвилин до золотистого кольору.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно