top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Гриссини с кунжутом
Фото: Depositphotos

Для хлебной тарелки: итальянские гриссини с кунжутом

Автор
Гриссини с кунжутом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
5
минут подготовки
338
ккал
9 г
белки
15 г
жиры
42 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Гриссини — традиционные итальянские хлебные палочки, которые подают как закуску перед основными блюдами.

История гриссини достаточно интересна: хлебные палочки появились в 17 веке в Турине, расположенном на северо-западе Италии. У герцога Витторио Амедео II Савойского были проблемы с желудком и он не мог есть практически ничего. Тогда местный пекарь по поручению врача приготовил хлебные палочки — просто растянул тесто на тонкие длинные полоски. Так и появились гриссини.

Среди величайших поклонников гриссини был Наполеон Бонапарт, называвший их les petits batons de Turin, «маленькими туринскими палочками».

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/3

Муку просейте, соедините с базиликом, сахаром, солью, дрожжами и перемешайте. В смесь налейте тёплую воду, оливковое масло и замесите гладкое тесто.

Шаг 2/3

Накройте тесто салфеткой и оставьте на 15 минут. Затем раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм, нарежьте тонкими полосками. Каждую полоску дополнительно вытяните и положите на смазанный маслом противень. Смажьте взбитым яйцом, посыпьте кунжутом.

Шаг 3/3

Выпекайте гриссини в духовке при температуре 180°C 15 минут до золотистого цвета.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно