- 4
- порции
- 50 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 28 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Куриные сердечки с базиликом и чили — это популярное тайское блюдо, которое довольно легко приготовить дома. По оригинальному рецепту в его состав входит суперострый перец чили «птичий глаз», но вы можете использовать обычный.
Как и другие мясные субпродукты, куриные сердца являются отличным источником питательных веществ. Они содержат высокий уровень коэнзима Q10 — мощного антиоксиданта, необходимого для здоровья сердечно-сосудистой системы. Сердечки также содержат большое количество витаминов А и В12, фолиевой кислоты, железа, селена и цинка.
Если вы любите субпродукты, советуем попробовать этот вкусный салат с горошком и куриными сердечками.
Ингредиенты 8
Основные
Сердечки очистите от пленок, помойте и посолите. Лук и морковь почистите и нарежьте кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук и морковь до полуготовности. Добавьте сердечки, разведенную в 100 мл воды томатную пасту, перемешайте и тушите под крышкой на небольшом огне 30 минут.
Затем добавьте измельченную мякоть перца чили, специи и готовьте еще 5 минут. При подаче украсьте листиками базилика.
Власний Рахунок
Комментарии