Чистое искусство: ледяной цитрусовый слаш

С апельсинов и лимонов срежьте цедру и белую прослойку.

Нарежьте цитрусовые кружочками толщиной 2,5 см и удалите косточки. Выложите кружочки в один слой на противень или тарелки, застеленные пергаментом.

Отправьте посуду в морозильник как минимум на 2 часа, максимум — до 12 часов.

Цитрусовые должны заморозиться до твердого состояния.

Переложите замороженные цитрусовые в блендер и добавьте мед, кайенский перец, имбирь, соль, 10 кубиков льда и примерно 1/2 стакана воды. Перемешайте, добавив больше воды, если слаш слишком густой и смешайте до однородности.