Чисте мистецтво: крижаний цитрусовий слаш

З апельсинів та лимонів зріжте цедру та білий прошарок.

Наріжте цитрусові кружечками завтовшки 2,5 см і видаліть насіння. Викладіть кружечки в один шар на деко або тарілки, застелені пергаментом.

Відправте посуд у морозильник щонайменше на 2 години, максимум на 12 годин.

Цитрусові мають заморозитися до твердого стану.

Перекладіть заморожені цитрусові у блендер і додайте мед, кайєнський перець, імбир, сіль, 10 кубиків льоду і приблизно 1/2 склянки води. Перемішайте, додавши більше води, якщо слаш занадто густий, та змішайте до однорідності.