Рулетики из французских тостов с яблоком и корицей

Яблоки помойте, очистите от кожицы, сердцевины и нарежьте небольшими кусочками. Положите их в кастрюлю, добавьте щепотку корицы и лимонный сок и готовьте на среднем огне 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.

Тем временем срежьте корочки с тостов, затем с помощью скалки раскатайте каждый из них. В неглубокой миске смешайте оставшийся сахар и корицу. В другой миске взбейте яйца и молоко.

Намажьте маслом одну сторону ломтика хлеба. Наберите яблочную смесь в столовую ложку и положите на нижний край тоста, затем плотно сверните и прижмите. Повторите тот же процесс с оставшимися ломтиками. После этого обваляйте каждый рулет в яично-молочной смеси. Нагрейте оставшееся сливочное масло в сковороде на среднем огне. Рулетики обжаривайте партиями до золотистого цвета со всех сторон. После обжаривания обваляйте их в смеси корицы и сахара.