- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Сочная и хрустящая котлета по-киевски
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Котлета по-киевски в панировке]( "Котлета по-киевски")
Советы на кухне: как приготовить домашний крем-сыр
- Автор
-
Ольга Чубукова
![домашний крем-сыр]( "Домашний крем-сыр")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
99
ккал
ккал
- 2 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Что такое крем-сыр? Это отличная намазка на бутерброд, к которому можно добавить любые свежие или соленые овощи. Это чудесная начинка для запеченных или обжаренных баклажанов, помидоров и кабачков. И это прекрасная пара к песочному печенью или крекерам.
Кстати, бутерброды с кремом можно сделать сладкими. Нужно всего лишь подать на стол вазочку с джемом или клубничным вареньем. А для того, чтобы получить острый крем-сыр — добавьте соль, щепотку копченой паприки или молотый красный перец.
Ингредиенты 3
Основные
Шаг 1/5
Выложите в кастрюлю сметану. Влейте молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите смесь, периодически помешивая, почти до кипения (примерно 90 градусов). В то же время не дайте смеси закипеть.
Шаг 2/5
Когда смесь достигнет состояния закипания, добавьте лимонный сок, постоянно помешивая. Убавьте немного огонь и готовьте 5-7 минут, продолжая следить, чтобы смесь не закипела. После этого выключите огонь, закройте кастрюлю крышкой и оставьте на плите на 30 минут.
Шаг 3/5
Сложите марлю в 4 слоя. Простелите марлей дуршлаг или сито. Поставьте дуршлаг или сито на кастрюлю и переложите в марлю сыр.
Шаг 4/5
Закройте крем-сыр концами марли и охладите до комнатной температуры в дуршлаге или сите над кастрюлей. На ночь уберите всю конструкцию в холодильник.
Шаг 5/5
Готовый крем-сыр переложите в удобную емкость и храните в не больше трех суток.
Домашний крем-сыр чудесно подойдет к кабачкам в кляре.
Читайте также
Приятного аппетита!
Похожие публикации
-
![Мятный йогуртовый соус с овощами: рецепт]( "Мятный йогуртовый соус: рецепт")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Полезный перекус — мятный йогуртовый соус
- Автор
-
Виктория Вакив
![Мятный йогуртовый соус с овощами: рецепт]( "Мятный йогуртовый соус: рецепт")
-
![Соус помодоро]( "Соус помодоро")
От шефа- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Соус помодоро: тот самый соус для пиццы от Марко Черветти
- Автор
-
Марко Черветти
![Соус помодоро]( "Соус помодоро")
-
![Греческий соус дзадзики]( "Соус дзадзики")
- Время приготовления
- 35 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Дзадзики — традиционный греческий соус
- Автор
-
Ирина Вакив
![Греческий соус дзадзики]( "Соус дзадзики")
-
![Сырный соус]( "соус Морне")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Французский соус Морне: классический рецепт
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги