ua
ua
добавь рецепт
Шоколадный торт
Фото: Depositphotos

Шоколадный торт по оригинальному рецепту Одри Хепберн

Автор
Шоколадный торт
Пончитта Весельская
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
50
минут приготовление
10
минут подготовки
483
ккал
10 г
белки
28 г
жиры
48 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

«Шоколад изгоняет из человека печаль». Именно так говорила Одри Хепберн о своем любимом лакомстве. Так и не скажешь, что актриса не просто ела шоколад, а могла им объедаться! Всегда хрупкая она пережила много горя и печали в годы Второй Мировой войны. Может поэтому, шоколад навсегда остался ее спасением от печали, ведь, когда освободили Нидерланды, один из солдат, освободивших страну, дал ей шоколадку.

Позже сын Одри Хепберн Лука вспоминает, что звездная мама обожала готовить, даже создала собственную кулинарную книгу с авторскими рецептами. Своими блюдами она часто угощала друзей и коллег. По особым случаям Одри пекла шоколадный торт. «Ну давайте уже признаемся себе в том, что старый добрый шоколадный торт помогает людям жить. Мне так точно!», — говорила актриса на своей кухне или себе, или семейной кухарке Джованне.

Приготовьте такой торт и вы. Уверены, что нужно выделить немного времени на себя и свой кусочек шоколадного торта. Кто знает, возможно, этот шоколадный торт действительно поможет нам жить дальше. А пока готовите — включите фильм «Сабрина», где Одри Хепберн просто неотразима!

Ингредиенты 7

Основные

Шаг 1/9

Разогрейте духовку до 200 градусов, а форму для выпекания торта смажьте маслом и притрусите мукой.

Шаг 2/9

Подготовьте водяную баню, в небольшой кастрюле или миске растопите на ней шоколад (заранее измельчите на кусочки) с молоком. Как только шоколад подтает, добавьте в смесь масло, все хорошо перемешайте и оставьте на бане еще 1 минуту.

Шаг 3/9

Снимите смесь с водяной бани. Добавить яичные желтки и все хорошо перемешайте.

Шаг 4/9

В другой миске к яичным белкам введите сахар, все хорошо взбейте до образования жестких пиков.

Шаг 5/9

Осторожно введите белково-сахарную смесь в шоколадно-молочную, потихоньку перемешайте.

Шаг 6/9

Вылейте тесто в форму для выпечки и отправьте в духовку на 30 минут.

Шаг 7/9

После этого выключите духовку и оставьте открытой в духовке , чтобы не растрескалась корочка.

Шаг 8/9

Извлеките пирог из духовки и оставьте на 10 минут в форме, затем достаньте из нее.

Шаг 9/9

Посыпайте сахарной пудрой или полейте растопленным шоколадом. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два годы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно