ru
ru
додай рецепт
Шоколадний торт
Фото: Depositphotos

Шоколадний торт за оригінальним рецептом Одрі Гепберн

Автор
Шоколадний торт
Пончіта Весельська
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
8
порцій
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки
483
ккал
10 г
білки
28 г
жири
48 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Шоколад виганяє з людини смуток». Саме так говорила Одрі Гепберн про свій улюблений смаколик. Так і не скажеш, що акторка не просто їла шоколад, а могла ним об’їдатись! Завжди тендітна та худа вона пережила багато горя та смутку у роки Другої Світової війни. Може тому шоколад назавжди залишився її порятунком від смутку, адже, коли звільнили Нідерланди, один із солдатів, які визволили країну, дав їй шоколадку.

Пізніше син Одрі Гепберн Лука згадуватиме, що зіркова мама обожнювала готувати, навіть створила власну кулінарну книгу з авторськими рецептами. Своїми стравами вона часто пригощала друзів та колег. З особливих нагод Одрі пекла шоколадний торт. «Ну давайте вже зізнаємось собі втому, що старий добрий шоколадний торт допомагає людям жити. Мені так точно!», — говорила акторка на своїй кухні чи то собі, чи сімейній кухарці Джованні.

Спробуйте такий торт і ви. Впевнені, що потрібно виділяти трошки часу на себе та на свій шматочок шоколадного торту. Хто знає, можливо, цей шоколадний торт і справді допоможе нам жити далі. А поки готуєте — увімкніть фільм «Сабріна», де Одрі Гепберн просто неперевершена!

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/9

Розігрійте духовку до 200 градусів, а форму для випікання торта змастіть маслом та притрусіть борошном.

Крок 2/9

Підготуте водяну баню, в невеликій каструлі або мисці розтопіть на ній шоколад (заздалегідь подрібніть на шматочки) з молоком. Як тільки шоколад підтане, додайте у суміш масло, все добре перемішайтеі залиште на бані ще 1 хвилину.

Крок 3/9

Зніміть суміш з водяної бані. Додайте яєчні жовтки та все добре перемішайте.

Крок 4/9

В іншій мисці до яєчніх білків введіть цукор, все добре збийте до утворення жорстких піків.

Крок 5/9

Обережно введіть білково-цукрову суміш у шоколадно-молочну, потихеньку перемішайте.

Крок 6/9

Вилийте тісто у форму для випічки та відправте в духовку випікатись на 30 хвилин.

Крок 7/9

Після цього вимкніть духовку та залиште двецята духовки выдкритими, щоб не розтріскалась скоринка.

Крок 8/9

Дістаньте пиріг з духовки та залиште на 10 хвилин у формі, потім дістаньте з неї.

Крок 9/9

Притрусіть цукровою пудрою або полийте розтопленим шоколадом. Подавайте з морозивом чи збитими вершками. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Инна Елисеева

    Инна Елисеева

    два роки тому

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно