Самый здоровый завтрак: оладьи из цуккини на пару

Помойте цуккини, очистите (или по желанию можно оставить в кожуре) и натрите на средней терке в миску.

Посолите и оставьте на 15 минут, чтобы выделился сок. Слейте лишнюю жидкость. Затем поперчите по вкусу.

Добавьте муку и манную крупу и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться липким, но не жидким.

Смажьте форму, в которой будете готовить оладьи, растительным маслом. Если вы будете готовить в пароварке, сразу наполните основание водой, установите решетки, если в мультиварке повторите все, но для нее. Если над паровым куполом, но на огне — поставленную кастрюлю с водой на сердный огонь.

Мокрыми руками сформуйте маленькие котлетки. Выложите их на небольшом расстоянии друг от друга и немного приплюсните.

Готовьте оладьи на пару 15 минут. Если это пароварка или мультиварка — согласно инструкции к технике.

Подавайте горячими со сметанкой или зеленью. Приятного аппетита!