Главная
Дринкуем
Коктейли
Грушевый пряный матросский коктейль

Фото: Depositphotos

Грушевый пряный матросский коктейль

Name: Грушевый пряный матросский коктейль
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Американская
Ingredients: Корень имбиря свежий 100 г; Вода 4 стакана; Ром 45 мл; Грушевое пюре 45 мл; Сок лайма 15 мл; Биттер 2 г; Имбирный эль 60 мл; Груша 1/4 шт.; Мускатный орех молотый по вкусу; Корица, палочки по вкусу

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

2
порции: 20
минут приготовление: 5
минут подготовки

Что вкусного приготовить с грушами? Глинтвейн — рано, пироги — банально. А как насчет матросского коктейля?

Этот матросский коктейль со специями и грушей приготовил бармен из Сан-Франциско Джонни Чимоне. Напиток представляет собой фантастическую смесь свежих ароматов и вкусов.

Он начинается с пряного рома, дополняет его грушевое пюре и домашний имбирный нектар. Напиток дополнен битерами и имбирным элем для создания безупречно сбалансированного коктейля, который обязательно привлечет внимание.

Готовить его очень быстро, но имбирный нектар нужно приготовить заранее и настоять ночью.

Ингредиенты ¹⁰

Количество
порций:

Для имбирного нектара

Корень имбиря свежий 100 г

Вода 4 стакана

Для коктейля

Ром 45 мл

Грушевое пюре 45 мл

Сок лайма 15 мл

Биттер 2 г

Имбирный эль 60 мл

Груша 1/4 шт.

Мускатный орех молотый по вкусу

Корица, палочки по вкусу

Шаг 1/10

Сначала приготовьте имбирный нектар. Свежий корень имбиря тщательно очистите, а затем нарежьте на кусочки 2-3 см.

Шаг 2/10

Разложите на противень и запекайте в духовке при 180 градусах в течение 15 минут.

Шаг 3/10

Затем переложите кусочки имбиря в контейнер для хранения и добавьте в четыре раза больше его объема горячей воды. Дайте настояться в течение ночи.

Шаг 4/10

На следующий день смешайте кусочки имбиря в блендере вместе с имбирной водой.

Шаг 5/10

Процедите несколько раз, используя мадлер, чтобы выдавить из имбиря каждую каплю жидкости. Добавьте больше имбирной воды по вкусу, чтобы отрегулировать пряность.

Шаг 6/10

Теперь приготовьте основу коктейля. Помойте груши, удалите сердцевину и перекрутите в мясорубке или в блендере в пюре. Или возьмите готовое грушевое пюре.

Шаг 7/10

В шейкер налейте пряный ром, грушевое пюре, 45 мл имбирного нектара, который мы приготовили ранее, сок лайма и биттер. Добавьте лед. Хорошо встряхните.

Шаг 8/10

Процедите в бокал, наполненный льдом.

Шаг 9/10

Сверху налейте имбирный эль, медленно наливая его с тыльной стороны барной ложки.

Шаг 10/10

Украсьте кусочком груши, посыпьте мускатным орехом и добавьте палочку корицы для украшения. Подавайте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!