ua
ua
добавь рецепт
Шаг-мадам
Фото: Depositphotos

Поделим на троих? Крок-мадам из сериала «И просто так»

Автор
Шаг-мадам
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
2
порции
20
минут приготовление
10
минут подготовки
843
ккал
64 г
белки
62 г
жиры
20 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

«Поделим на троих?». Так сказала героиня Сары Джессики Паркер в сериале «И просто так», продолжении сериала «Секс в большом городе». Подруги часто заказывали вкусные завтраки и обеды и обсуждали мужчин. В первой же серии Кэри, Миранда и Шарлотта выбирают блюдо для завтрака в ресторане и это крок-мадам.

Крок-мадам — не американское блюдо, а французское, но... с австралийскими корнями. Этот сэндвич имеет свою давнюю историю, и, если можно, то назовем его дедушкой сэндвичей. Крок-мадам — это продолжение крок-месье, впервые появившегося в меню парижского кафе в 1910 году. Уже в 1919 году его упомянул Марсель Пруст в книге «В тени девочек-цветов».

Что касается крок-мадам, то к сэндвичу добавили смешанное яйцо в память о женских шляпках того времени.

Кадр из сериала «И просто так». Фото: HBO
Кадр из сериала «И просто так». Фото: HBO

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/7

Кусочки тостового хлеба поджарьте на разогретой сковороде без масла или с помощью тостера.

Шаг 2/7

Пока хлеб горячий, смажьте его сливочным маслом с одной стороны.

Шаг 3/7

На поверхность, смазанную сливочным маслом, намажьте и равномерно распределите горчицу.

Шаг 4/7

Сыр натрите на терке, положите на горчицу, а сверху на сыр — ветчину. Снова присыпьте сыром и накройте все вторым куском хлеба, смазанным сливочным маслом. Повторите все со вторым сэндвичем.

Шаг 5/7

Теперь разогрейте духовку. Сэндвичи уложите на противень и поставьте в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов или выложите на сухую сковороду без масла.

Шаг 6/7

На другой сковороде разогрейте масло и разбейте яйца. Прожарьте с одной стороны до полной готовности белка. Лучше делайте это в форме, которая не даст растекться яйцу по сковороде. Посолите по вкусу.

Шаг 7/7

Достаньте сэндвичи из духовки (или снимите со сковороды), уложите сверху поджаренное яйцо. Подавайте на подушке из зелени или салата. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно