ru
ru
додай рецепт
Крок-мадам
Фото: Depositphotos

Поділимо на трьох? Крок-мадам із серіалу «І просто так»

Автор
Крок-мадам
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
2
порції
20
хвилин готування
10
хвилин підготовки
843
ккал
64 г
білки
62 г
жири
20 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

«Поділимо на трьох?». Так сказала героїня Сари Джесіки Паркер у серіалі «І просто так», продовженні серіалу «Секс і місто» . Подруги частенько замовляли смачні сніданки та обіди і обговорювали чоловіків. У першій же серії Кері, Міранда та Шарлотта обирають страву для сніданку в ресторані і це сендвіч крок-мадам. 

Крок-мадам — не американська страва, а французька, але... з австралійським корінням. Цей сендвіч має свою давню історію, і, якщо можна, то назвемо його дідусем сендвічів. Крок-мадам — це продовження крок-месьє, який вперше з’явився в меню паризького кафе в 1910 році. Вже в 1919 році його згадав Марсель Пруст у книзі «У затінку дівчат-квіток».

Що стосується крок-мадам, то до сендвічу додали смежене яйце на згадку про жіночі капелюшки того часу.

Кадр із серіалу «І просто так». Фото: HBO
Кадр із серіалу «І просто так». Фото: HBO

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/7

Шматочки тостового хліба підсмажте на розігрітій сковорідці без олії або ж за допомогою тостера.

Крок 2/7

Поки хліб гарячий змастіть вершковим маслом з одного боку.

Крок 3/7

На поверхню, змащену вершковим маслом, намажте і рівномірно розподіліть гірчицю.

Крок 4/7

Сир натріть на тертці, покладіть на гірчицю, а зверху на сир — шинку. Знову присипте сиром і накрийте все іншим шматком хліба, змащеним вершковим маслом. Повторіть все з другим сендвічем.

Крок 5/7

Тепер розігрійте духовку. Сендвічі покладіть на деко і поставте в духовку на 5-7 хвилин при температурі 200 градусів або викладіть на суху сковорідку без олії.

Крок 6/7

На іншій сковорідці розігрійте вершкове масло і розбийте яйця. Просмажте з одного боку до повної готовності білка. Краще робіть це у формі, яка не дасть розтектись яйцю по сковорідці. Посоліть за смаком.

Крок 7/7

Дістаньте сендвічі з духовки (чи зніміть зі сковороди), покладіть зверху підсмажене яйце. Подавайте на подушці із зелені чи салату. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно