![Бабагануш без тахини Намазка из баклажанов](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш из баклажанов — вкуснее, чем икра
- Автор
-
Тыква — символ осени и ароматной выпечки. Но как насчет яркого коктейля на основе тыквы?
Это рецепт популярного американского и канадского коктейля. Вам для него понадобится виски (лучше взять мягкий бурбон или скотч) и кленовый сироп.
История напитка довольно интересна. Как-то миксолог Джексон Кэннон из The Hawthorne в Бостоне решил смешать виски с жареной тыквой, имбирным ликером и кленовым сиропом. Он получил удивительный «осенний» вкус.
Но мы в этом рецепте взяли тыквенный ликер — он дает еще более насыщенный вкус и аромат. Ликер придется заказывать в специальных магазинах. Его не найдешь в супермаркете у дома. Но, поверьте, оно того стоит.
Почистите и порежьте кусочки тыквы, выложите в прямоугольную форму, немного посолите и запекайте в разогретой до 120 градусов духовке 15-20 минут.
Переложите в герметичный контейнер и залейте 750 мл шотландского виски, закройте крышкой и оставьте на двое суток.
После этого процедите раствор, разлейте в бутылки и храните в холодильнике.
Для приготовления тыквенного коктейля берите 30 мл тыквенной настойки, тыквенный ликер, свежий лимонный сок, кленовый сироп и хорошо смешайте в шейкере со льдом.
Разлейте по бокалам для коктейлей и украсьте щепоткой молотой корицы. Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги