- 6
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 10 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 38 г
- углеводы
Случайно попав на настоящий английский ужин, SHUBA очень удивилась, когда анонсированный как пудинг десерт оказался очень вкусным шоколадным тортом. Ведь в нашем привычном понимании пудинг — это блюдо вроде суфле или мусса, но все же не тортик.
Оказалось, что в Англии сладкий пудинг — это действительно густой мусс или торт без муки, с нежнейшей консистенцией, который чаще всего, выпекают в духовке. Традиционно его подают на десерт вечером. Следует отметить, что речь идет о тех английских семьях, которые тщательно придерживаются английских традиций.
- Кстати, пудингом могут называть не только нежные сладкие блюда, но и соленые овощные или мясные.
Итак, воспользуемся английским рецептом шоколадного пудинга для нашего украинского ужина!
Примечание от SHUBA: для взбивания используйте венчик. Для подачи используйте взбитые сливки, густой греческий йогурт или заварной крем.
Ингредиенты 7
Основные
Растопите в сотейнике на небольшом огне сливочное масло и шоколад. Отставьте до необходимости.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Приготовьте глубокую форму для выпечки 26 см на 15 см, смажьте ее рафинированным маслом.
Взбейте венчиком в большой миске яйца и сахар до консистенции сметаны.
Добавьте в смесь молотый миндаль и какао.
Влейте амаретто. Размешайте.
Добавьте растопленную шоколадную массу и снова хорошо размешайте.
Вылейте получившуюся массу в форму для выпекания и отправьте в разогретую духовку на 25 минут.
После выпечки дайте десерту остыть. Он должен опуститься посередине.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии