Рождественские мини-кексы: праздничная выпечка на скорую руку

Ингредиенты понадобятся самые простые: мука, масло, молоко, яйца, сухофрукты и шоколад. Дети будут в восторге, если примут участие не только в дегустации, но и в процессе приготовления!

Полезные советы

• Начинка из сухофруктов — это особая британская смесь из нарезанных сухофруктов, дистиллированного спирта и пряностей, а иногда и говяжьего сала, говядины или оленины. Многие современные рецепты содержат говяжье сало, хотя порой вместо него используют растительный жир. Вы можете заменить такую ​​начинку горстью нарезанных сухофруктов, предварительно замоченных в алкоголе или фруктовом соке. 
• Готовые кексы можно посыпать просеянной сахарной пудрой, украсить белковой глазурью, мастикой или растопленным шоколадом. Кондитерская посыпка и съедобные рождественские фигурки также не будут лишними.