Різдвяні міні-кекси: святкова випічка нашвидкоруч

Інгредієнти знадобляться найпростіші: борошно, олія, молоко, яйця, сухофрукти та шоколад. Діти будуть у захваті, якщо візьмуть участь не лише в дегустації, а й у процесі приготування!

Корисні поради

• Начинка з сухофруктів — це особлива британська суміш з нарізаних сухофруктів, дистильованого спирту та прянощів, а іноді й яловичого сала, яловичини або оленини. Багато сучасних рецептів містять яловиче сало, хоча деколи замість нього використовують рослинний жир. Ви можете замінити таку начинку жменею нарізаних сухофруктів, попередньо замочених в алкоголі або фруктовому соку. 
• Готові кекси можна присипати просіяною цукровою пудрою, прикрасити білковою глазур’ю, мастикою або розтопленими шоколадом. Кондитерська посипка та їстівні різдвяні фігурки також не будуть зайвими.