С начинкой или просто так: базовый рецепт шоколадных блинов

Растопите сливочное масло в микроволновке. Дайте остыть.

Вбейте яйца в миску, затем влейте молоко. Перемешайте смесь вилкой до получения однородной консистенции.

Муку и какао-порошок просейте в миску с яичной смесью, добавьте сахар и щепотку соли. Влейте растопленное масло, успевшее остыть. Взбейте массу венчиком. У вас должна получиться однородная смесь без комочков. Дайте отдохнуть в холодильнике 30 минут.

Смажьте сковороду с антипригарным покрытием маленьким кусочком сливочного масла, потом налейте черпачок теста. Покрутите сковороду, чтобы оно равномерно распределилось по поверхности.

Жарьте блины по 30 секунд с одной стороны, а затем переверните с помощью лопатки на другую.

Когда блины будут готовы, выложите их один на другой на тарелке, чтобы они оставались мягкими и очень теплыми.