![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Этим рецептом Ольга поделилась в гастрономической книге Vovcook Book, которую выпустил ее муж, шеф-повар Вова Ташаев. В книге Ольга и Вова рассказывают, как приготовить торт с трюфелем, который подают в харьковском ресторане «Чехов».
SHUBA тем временем публикует для вас часть этого изысканного десерта и рассказывает, как приготовить медовые коржи по семейному рецепту семьи Ташаевых. Ведь именно коржи играют в этом десерте самую главную роль.
Кстати, раньше мы рассказывали, как приготовить вкусный заварной крем для торта «Наполеон» по рецепту Ольги Рыдвановской.
Взбиваем в миксере яйца с сахаром около 15 минут до появления плотных пиков.
Топим мед на водяной бане, добавляем соду и уксус, перемешиваем. Аккуратно добавляем в яйца мед и тщательно перемешиваем венчиком.
Добавляем муку и перемешиваем венчиком. Затем добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем венчиком.
Раскладываем на силиконовый коврик GN1/1 на противень 600-400 по 320 г тонким слоем.
Выпекаем при 180°C около 6 минут до темно-янтарного цвета.
Нарезаем кусочками под размер вашей формы пока медовые коржи еще горячие.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Nataly Dan
год назадНадежда Чухлебова
год назад