![Бабагануш без тахини Намазка из баклажанов](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Комментарии
- 5
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Бабагануш из баклажанов — вкуснее, чем икра
- Автор
-
Напиток Canelazo в большинстве своем ассоциируется с Эквадором, но также популярен в высокогорьях Колумбии, Перу и Северной Аргентины. Это пряный ромовый напиток с корицей, солью и цитрусовыми соками. Он согреет в холодную ночь высоко в Андах или на 3-м этаже киевской многоэтажки.
Напиток готовится из коричневого и обыкновенного сахара, корицы и гвоздики, апельсинового сока и лайма, а также колумбийской смеси, известной как aguardiente или огненная вода (вода и ром). Вы можете подумать, что ингредиенты очень похожи на горячий пунш, и вы будете правы. Это горячий пунш с американским уклоном — aguardiente.
Что подойдет для такого напитка? Подготовьте творожную нарезку, закуски, мексиканское печенье, пряные намазки и лепешки. Все будет по вкусу!
Налейте 2 стакана воды в сотейник и доведите до кипения. Добавьте оба вида сахара, сок лайма, соль, гвоздику и палочки корицы.
Варите 5-10 минут. Затем снимите с огня и влейте апельсиновый сок и ром, перемешайте.
Затем долейте оставшуюся воду и разогрейте, но не доводите до кипения. Если напиток закипит, спирт выкипит.
Процедите и подавайте горячим.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги