top banner
Пряний ромовий напій з цинамоном і сіллю
Фото: Depositphotos
Ідеї

Canelazo: пряний ромовий напій з корицею і сіллю

Складність приготування
Легкий
4
порції
15
хвилин готування
5
хвилин підготовки
418
ккал
0.57 г
білки
0.49 г
жири
89 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Напій Canelazo здебільшого асоціюється з Еквадором, але також популярний у високогір’ях Колумбії, Перу та Північної Аргентини. Це пряний ромовий напій з корицею, сіллю і соками цитрусових. Він зігріє холодної ночі високо в Андах чи на 3-му поверсі київської багатоповерхівки.

Напій готується з коричневого і звичайного цукру, кориці і гвоздики, апельсинового соку і лайма, а також колумбійської суміші, відомої як aguardiente або вогненна вода (вода і ром). Ви можете подумати, що інгредієнти дуже схожі на гарячий пунш, і ви матимете слушність. Це гарячий пунш із південноамериканським ухилом — aguardiente.

Що підійде для такого напою? Підготуйте сирну нарізку, закуски, мексиканське печиво, пряні намазки й коржики. 

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Налийте 2 склянки води в сотейник і доведіть до кипіння. Додайте обидва види цукру, сік лайма, сіль, гвоздику та палички кориці.

Крок 2/4

Варіть 5-10 хвилин. Потім зніміть з вогню та влийте апельсиновий сік і ром, перемішайте.

Крок 3/4

Потім долийте воду, що лишилась і розігрійте, але не доводьте без кипіння. Якщо напій закипить, спирт википить.

Крок 4/4

Процідіть та подавайте гарячим.

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно