Яблочно-черничный коблер — десерт без глютена

Соберите и подготовьте ингредиенты, включите духовку, чтобы она разогревалась до 180 градусов.

Вымойте яблоки, очистите от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Готовьте на сковороде на среднем огне со столовой ложкой воды и сахаром по вкусу, пока яблоки не станут мягкими.

Взбейте миксером сливочное масло и сахар до образования светлой пышной массы.

Добавьте молотый миндаль, перемешайте, а затем добавьте яйца по одному. Взбивайте массу до однородности после каждого добавленного яйца.

Возьмите керамическую форму для выпечки, выложите приготовленные яблоки, насыпьте чернику сверху, а потом ложкой выкладывайте тесто поверх фруктов. Оно будет растекаться во время выпекания.

Выпекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Извлеките из духовки и дайте немного остыть.

Подавайте с гигантским шариком ванильного мороженого.