Многослойный кофе по-канарски Барракито — и напиток, и десерт

Этот напиток подают не только в кафе и барах Канарских островов, но и на материке. Обычно его пьют в небольших прозрачных стаканах, вроде тех, в которых подают латте.

Готовить Барракито нужно максимально аккуратно, чтобы слои ингредиентов не перемешались.

Вместо двойного эспрессо (доппио) можно использовать обычный крепкий кофе. Кофейный ликер также можно заменить на обычный бренд или ром. Кстати, кофейный ликер можно приготовить собственноручно дома.