Многослойный кофе по-канарски Барракито — и напиток, и десерт

Многослойный кофе по-канарски Барракито — и напиток, и десерт

Name: Многослойный кофе по-канарски Барракито — и напиток, и десерт
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кофе эспрессо 60 мл; Сгущенное молоко 3 ч. л.; Ликер Kahlua 15 мл; Лимон, цедра 3 г; Молоко 2,5% 10 мл

Автор: Пончитта Весельская

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

1
порция: 15 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

103
ккал

2 г
белки: 2 г
жиры: 68 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Кофе по-канарски, или Барракито (Barraquito) — кофейный напиток родом с Канарских островов. Его основу составляет сгущенка. Барракито отличается от других кофейных напитков сладким вкусом с кислинкой, которую обеспечивает лимонная цедра. А вот ликер сделает этот кофе бодрее.

Этот напиток подают не только в кафе и барах Канарских островов, но и на материке. Обычно его пьют в небольших прозрачных стаканах, вроде тех, в которых подают латте.

Готовить Барракито нужно максимально аккуратно, чтобы слои ингредиентов не перемешались.

Вместо двойного эспрессо (доппио) можно использовать обычный крепкий кофе. Кофейный ликер также можно заменить на обычный бренд или ром. Кстати, кофейный ликер можно приготовить собственноручно дома.