Багатошарова кава по-канарськи Барракіто — і напій, і десерт
- Автор
- Пончіта Весельська
- 1
- порція
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 2 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Кава по-канарськи, або Барракіто (Barraquito) — кавовий напій родом з Канарських островів. Його основу складає згущене молоко. Барракіто відрізняється від інших кавових напоїв солодким смаком з кислинкою, яку забезпечує лимонна цедра. А от лікер зробить цю каву більш бадьорою.
Цей напій подають не лише у кафе та барах Канарський островів, а й на материку. Зазвичай його п’ють у невеликих прозорих склянках, на кшталт тих, в яких подають лате.
Готувати Барракіто потрібно максимально акуратно, щоб шари інгредієнтів не перемішалися.
Замість подвійного еспресо (доппіо) можна використовувати звичайну міцну каву. Кавовий лікер також можна замінити на звичайний бренді чи ром. До речі, кавовий лікер можна приготувати власноруч вдома.
Інгредієнти 5
Основні
На дно склянки викладіть згущене молоко, додайте кавовий лікер.
Акуратно влийте гаряче еспресо.
Збийте молоко в піну і викладіть зверху молочну піну.
Перед подачею прикрасьте меленою корицею та тертою лимонною цедрою. Смачного!
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Власний Рахунок
Коментарі