Багатошарова кава по-канарськи Барракіто — і напій, і десерт

Цей напій подають не лише у кафе та барах Канарський островів, а й на материку. Зазвичай його п’ють у невеликих прозорих склянках, на кшталт тих, в яких подають лате.

Готувати Барракіто потрібно максимально акуратно, щоб шари інгредієнтів не перемішалися.

Замість подвійного еспресо (доппіо) можна використовувати звичайну міцну каву. Кавовий лікер також можна замінити на звичайний бренді чи ром. До речі, кавовий лікер можна приготувати власноруч вдома.