Главная
Рецепты
Соусы и маринады
Классический сырный соус, который вы захотите приготовить снова

Классический сырный соус, который вы захотите приготовить снова

Name: Классический сырный соус, который вы захотите приготовить снова
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Молоко 2,5% 500 г; Мука пшеничная 4 ст. л.; Масло сливочное 82% 50 г; Сыр чеддер 100 г

Автор: Ирина Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

6
порций: 10 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

214
ккал

8 г
белки: 15 г
жиры: 12 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сливочный сырный соус с острой ноткой чеддера — это отличный способ придать новый вкус привычным блюдам. Этот соус также незаменим при подаче закусок — для вечеринки или просмотра фильмов.

Классический сырный соус отличный тем, что он достаточно универсален. Вы можете подать его к картошке фри или чипсам начос, или же полить им пасту, курятину, добавить в салат. Еще одним преимуществом этого соуса является простота и скорость приготовления — вам нужно всего лишь 15 минут для создания этого сырного удовольствия.

Мы готовим наш сырный соус из чеддера, но если вы любитель пикантных вкусов, советуем попробовать смешать 50 г тертого чеддера и 50 г измельченного голубого сыра.

Ингредиенты ⁴

Количество порций:

Основные

Молоко 2,5%

500 г

Мука пшеничная

4 ст. л.

Масло сливочное 82%

50 г

Сыр чеддер

100 г

Шаг 1/3

Налейте 500 мл молока в большую кастрюлю и добавьте 4 столовые ложки муки и 50 г сливочного масла.

Шаг 2/3

Включите средний огонь и начните взбивать смесь. Продолжайте быстро помешивать, пока масло не растает, а смесь не закипит — мука растворится, а соус начнет густеть.

Шаг 3/3

Перемешивайте еще 2 минуты, пока соус не начнет пузыриться, затем добавьте 100 г тертого сыра чеддер, пока он не расплавится.

Соус готов. Наслаждайтесь!