Класичний сирний соус, який ви захочете приготувати знову

Name: Класичний сирний соус, який ви захочете приготувати знову
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Європейська
Ingredients: Молоко 2,5% 500 г; Борошно пшеничне 4 ст. л.; Масло вершкове 73% 50 г; Сир чедер 100 г

Автор: Ірина Ваків
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 10
хвилин готування: 5
хвилин підготовки

217
ккал

8 г

білки

17 г

жири

12 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Вершковий сирний соус з гострою ноткою чедера — це чудовий спосіб додати нового смаку звичним стравам. Цей соус також незамінний при подачі закусок — для вечірки або перегляду фільмів.

Класичний сирний соус чудовий тим, що він досить універсальний. Ви можете подати його до картоплі фрі або чипсів начос, або ж полити ним пасту, курятину, додати в салат.

Ще однією перевагою цього соуса є простота і швидкість приготування — вам потрібно лише 15 хвилин для створення цього сирного задоволення.

Ми готуємо наш сирний соус з чедера, але якщо ви любитель пікантних смаків, радимо спробувати змішати 50 г тертого чедера і 50 г подрібненого блакитного сиру.

Інгредієнти ⁴

Кількість
порцій:

Основні

Молоко 2,5% 500 г

Борошно пшеничне 4 ст. л.

Масло вершкове 73% 50 г

Сир чедер 100 г

Крок 1/3

Налийте 500 мл молока у велику каструлю і додайте 4 столові ложки борошна та 50 г масла.

Крок 2/3

Увімкніть середній вогонь і почніть збивати суміш. Продовжуйте швидко помішувати, поки масло розтане, а суміш закипить — борошно розчиниться, а соус почне густіти.

Крок 3/3

Перемішуйте ще 2 хвилини, доки соус не почне пузиритися, потім додайте 100 г тертого сиру чедер, поки він не розплавиться.

Соус готовий. Насолоджуйтеся!