ua
ua
добавь рецепт
Колебательно
Фото: Depositphotos

Как приготовить коливо — поминальную кутью

Автор
Колебательно
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
437
ккал
27 г
белки
33 г
жиры
145 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Коливо, или сочиво — это украинская поминальная кутья, которая готовится из пшеницы, ячменя или риса с добавлением мака, меда, сухофруктов и орехов.

Название блюда пришло из греческого языка и означает «вареная пшеница». Сначала это было пшеничное или ячменное зерно, а потом коливо начали готовить также из риса. В некоторых регионах Украины используют даже кусочки хлеба или булки, залитые сладкой водой с медом с добавлением мака и орехов.

Приготовить коливо из пшеницы, разновидность кутьи, несложно. Поставьте его на свой стол и вспомните родных.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/4

Пшеницу хорошо промойте прохладной водой. Отварите в подсоленной воде и охладите.

Шаг 2/4

Теплой водой отдельно залейте изюм и мак на 15-20 минут, затем слейте лишнюю жидкость.

Шаг 3/4

Мак вместе с медом перебейте в блендере. Можно добавить и грецкие орехи, а можно их отдельно измельчить и поджарить на сухой сковороде.

Шаг 4/4

Смешайте пшеницу, изюм, мак с медом и орехами. Залейте узваром и подавайте. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно