- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Самый вкусный рецепт молодой картошечки
- Автор
-
Марко Черветти
![Запеченный картофель – вегетарианский гарнир]( "Молодой картофель")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 3
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
199
ккал
ккал
- 4 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Ошубенный рецепт молодой картошки от бренд-шефа ресторанных проектов Fozzy Group и нашего хорошего друга Марко Черветти.
Подавайте молодую картошку с селедкой в лимонно-розмариновой заправке или с маринованной скумбрией пряного посола. Что касается приготовления самого картофеля, то у Марко Черветти есть два дельных совета.
- Выбирайте самую маленькую картошку. Ее можно не чистить, готовить целой, а внутри она останется сочной и нежной.
- Перед приготовлением картофель нужно не только помыть, но и ошпарить кипятком — этот способ немного уменьшает время, необходимое для приготовления картофеля. К тому же так мы точно будем уверены в том, что картофель чистенький и безопасный.
А еще советуем обратить внимание на другие летние блюда от Марко Черветти — ризотто с клубникой и карпаччо из редиса и клубники.
Ингредиенты 5
Основные
Шаг 1/3
Сначала надо ошпарить картофель: тщательно помыть его и бросить в кипяток на 1-2 минуты.
Шаг 2/3
На сковороде разогреть растительное масло. Слегка обжарить на ней чеснок. Туда же добавить чабрец или другие любимые травы (например, розмарин). Подождать минутку, пока они отдадут маслу свой аромат.
Шаг 3/3
Выложить на сковороду картофель. Перемешать, добавить соль. Не накрывайте крышкой! Через 10 минут картофель будет готов.
Если вы любите картошку, советуем также заглянуть в нашу вкусную подборку блюд из картофеля.
Читайте также
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги